Malatya Meşe Ağacı Balı

Bu balın hikâyesi bir kovanda değil, yıllanmış bir meşe ağacında başlıyor.

Malatya’nın köylerinde, uzun yıllar boyunca doğanın etkisiyle gövdesinin iç kısmında doğal boşluklar oluşmuş yaşlı meşe ağaçları bulunuyor. Ağacın kendiliğinden oluşan bu bölümü, arıların koloni kurabileceği doğal bir yaşam alanına dönüşüyor. Arılar peteklerini ağacın içerisinde oluşturuyor ve balını burada yapıyor.

Malatya Meşe Ağacı Balı’nı özel kılan tam da bu alışılmadık hikâye. Standart kovanlarda yüksek miktarda üretim yapmak yerine, arıların meşe ağacının doğal boşluğunda oluşturduğu koloniden sınırlı miktarda bal elde ediliyor. Sürecin büyük bölümünü insan değil, arılar ve doğanın kendi ritmi belirliyor.

Her yaşlı meşe ağacı buna uygun olmadığı gibi, her dönem aynı miktarda bal elde etmek de mümkün değil. Bu nedenle üretimi doğal olarak sınırlı kalıyor. Bir kavanozun arkasında yıllanmış bir meşe ağacı, Malatya’nın köyleri, arıların emeği ve bugün çok sık karşılaşılmayan geleneksel bir arıcılık biçimi bulunuyor.

Malatya Meşe Ağacı Balı'nı kıymetli yapan yalnızca balın kendisi değil; oluştuğu yer, sınırlı üretimi ve arkasındaki bu sıra dışı hikâye.

Her gün karşılaşabileceğiniz bir bal değil. Zaten onu özel yapan da tam olarak bu.

Özellikler

• Malatya’nın köylerinde sınırlı miktarda elde edilir.
• Yaşlanarak gövdesinde doğal boşluk oluşmuş meşe ağaçlarında üretilir.
• Ağacın doğal yapısına zarar verilmeden mevcut gövde boşlukları değerlendirilir.
• Arılar peteklerini meşe ağacının içerisindeki doğal alanda oluşturur.
• Seri ve yüksek hacimli bal üretiminden farklı, geleneksel bir üretim biçimidir.
• Elde edilen miktar mevsime, koloniye ve doğal koşullara göre değişebilir.
• İlave şeker ve katkı maddesi içermez.

İçerik

%100 Doğal Bal